おすすめ食べ物 北陸の春 ホタルイカのパスタ
お隣のご主人にいただいたホタルイカの沖漬けで、今日はパスタといこう。キヤベツをたっぷりのオリーブオイルで炒め、ホタルイカの沖漬けをぶちこみ、パスタ投入、パスタのゆで汁を少し投入（乳化させる）、これだけ。沖漬けのため、既に味がついているため調...
食べ物・レシピ
おすすめ食べ物 
おすすめ食べ物 冷凍ブルガリアヨーグルトの美味しさ
我が家の冷凍庫になくてはならないのが冷凍した４個入りブルガリアヨーグルト。娘たちの大好物で、夕食後に必ず要求される。確かに旨い。一度、ビヒダスに浮気したが、冷凍ヨーグルトとしてはブルガリアに軍配。ブルガリアのちょっと融けかけた時の濃厚な口当...
おすすめ食べ物 北陸の春 ホタルイカで炊き込みご飯
お隣のご主人にホタルイカの沖漬けをいただいた。毎年この時期になるとホタルイカ漁を楽しんでおられて、いつもおすそ分けをくださるのだ。この時期に玄関のピ～ンポ～～ンが鳴ると図々しくもホタルイカかな！？！？とウキウキでドアを開ける。獲れたてのホタ...
ホットクック 【ホットクック】きんぴらコースで失敗！加熱しすぎた例
昨日は夫の有休だった。たまには夕食を作っておいてもらおう！と材料を準備して指示をする。作ってもらいたいのはキャベツとシーフードミックスのパスタ。キャベツとにんにくを切ったものをビニール袋に入れて、ミールキット完成。作り方のメモを置いてもどう...
おすすめ食べ物 【おすすめ】トップバリューのチーズデザート
イオンに買い物に行くと必ず買うのがこのチーズデザート。４個入り税込み１２７円。１個あたり約３２円。先日は値下げ品もありラッキー！と飛びついた。値下げされていたのはあずき味。これもおいしいのに、人気ないのだろうか？みんな食わず嫌いなの？？チー...
レシピ レタス漬けで無限レタス
我が家の特売レタスの使い道。１位 レタス漬け２位 レタススープ３位 レタスチャーハンいずれもレタスのシャキシャキ感が取っ払われたメニューだが、娘たちのウケがよい。１位に輝くレタス漬けをご存じだろうか？料理研究家リュウジ氏のバズレシピに掲載さ...
ホットクック 【ホットクック】「きんぴら」コースが万能
毎日と言っていいほどお世話になっているホットクック。今日は娘１号が弁当必要ということで弁当のおかずにきんぴらを作成。人参を乱切りし、ホットクック鍋に投入、ごま油とめんつゆ（塩分を材料の0.6%にした量）を入れ、ホットクック「きんぴら」コース...
レシピ 卵焼きフライパンでホットサンド
朝食にホットサンド。娘１号（小４）の大好物である。パンをペチャンコにするため、カサが減り、体積当たりのカロリーが増える。朝ごはんをあまり食べたがらない娘１号にピッタリ。卵焼きフライパンを使うことで、ホットサンドメーカーの場所も取らず、IHの...
レシピ ハンバーグにゼラチン！？！？成功例と失敗例
料理研究家リュウジさんのレシピをながめていたら、至高のハンバーグなるものを発見。材料にはハンバーグレシピのとしては見慣れぬ「ゼラチン」が入っていた。ハンバーグにゼラチン？？その効果は「肉汁ジュワー」とのこと。リュウジさんのレシピにはゼラチン...
ホットクック ホットクックでゆで卵 便利さとコツ
2019年にシャープのヘルシオホットクックを購入して以来、ほぼ毎日使用している。便利なのが、ゆで卵メニュー、卵が割れることなく絶妙に白身固め、黄身とろりの半熟ゆで卵を作ってくれるのだ。ホットクック～白身固め・黄身とろりの半熟ゆで卵の作り方～...