レシピ 卵焼きフライパンでホットサンド
朝食にホットサンド。娘１号（小４）の大好物である。パンをペチャンコにするため、カサが減り、体積当たりのカロリーが増える。朝ごはんをあまり食べたがらない娘１号にピッタリ。卵焼きフライパンを使うことで、ホットサンドメーカーの場所も取らず、IHの...
レシピ
レシピ 
レシピ ハンバーグにゼラチン！？！？成功例と失敗例
料理研究家リュウジさんのレシピをながめていたら、至高のハンバーグなるものを発見。材料にはハンバーグレシピのとしては見慣れぬ「ゼラチン」が入っていた。ハンバーグにゼラチン？？その効果は「肉汁ジュワー」とのこと。リュウジさんのレシピにはゼラチン...
レシピ ホットクックでゆで卵 便利さとコツ
2019年にシャープのヘルシオホットクックを購入して以来、ほぼ毎日使用している。便利なのが、ゆで卵メニュー、卵が割れることなく絶妙に白身固め、黄身とろりの半熟ゆで卵を作ってくれるのだ。ホットクック～白身固め・黄身とろりの半熟ゆで卵の作り方～...
レシピ 金曜の夜は、冷凍餃子でおつかれさま
冷蔵庫の食材も底をつく金曜日。がんばった１週間をねぎらい、家族みんな大好物の冷凍餃子を焼く。味の素、イオン、大阪王将の冷凍餃子を試したが、一番のお気に入りは大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子 だ。（羽根つき餃子ではなく、羽根つきスタミナ餃子の...
レシピ 生クリームの残りで
バレンタインには毎年生チョコを作る。鍋で生クリームを温め、そこに手で割った板チョコをぶち込んで溶かし、あとはクッキングシートで作った型に入れて冷やすだけ。という簡単なものであるが、家族には大人気。ただ、分量が板チョコ５枚に対し、生クリーム1...
レシピ 月曜の朝はカフェイン頼み
土日、子供と過ごしたあとの月曜の朝は、スッキリ起きれない。心身ともに吸い取られているのか？そんな時はカフェイン頼み。豆乳：牛乳=９：１の中にBlendyをドバっとぶち込む。このBlendy、「カフェオレ好きにはブレンディ」と謳っているだけあ...
レシピ 土曜の朝は･･･即席ぜんざいでほっこり
土日休みの私にとって土曜の朝はパラダイス。娘たちの寝坊大歓迎で自分時間を楽しむのだ。大好物のぜんざいをはふはふとほおばりながらネットを眺める。是、至福。しばらくして夫が起きてきた。娘たちもそろそろか？夢の時間に別れを告げて朝の準備に立ち上が...