お隣のご主人にいただいたホタルイカの沖漬けで、今日はパスタといこう。
キヤベツをたっぷりのオリーブオイルで炒め、
ホタルイカの沖漬けをぶちこみ、
パスタ投入、パスタのゆで汁を少し投入（乳化させる）、これだけ。
沖漬けのため、既に味がついているため調味料は要らない。
ただし、１点だけコツがある。
ホタルイカを炒めるとき、その半分くらいをつぶすこと！
つぶすことでハラワタが飛び出てソースがコク深～いイカのダシで満たされる。
今回は実家新潟から送られてきた女池菜も投入。
緑が鮮やか！春！と思ったが、例によってアニサキスが怖くてイカを十二分に加熱してしまい、
キャベツはクタクタ、女池菜もフニャフニャ、鮮やかさも消え失せてしまった。チーン。
それでもイカのダシにからまったパスタのなんと美味なこと。
このソースだけでパスタ２皿イケる！！（若ければ）
クタクタキャベツもフニャフニャ女池菜もダシを吸って旨し。
ホタルイカの沖漬けパスタ。ぜひ試して頂きたい！
