2019年にシャープのヘルシオホットクックを購入して以来、ほぼ毎日使用している。
便利なのが、ゆで卵メニュー、卵が割れることなく絶妙に白身固め、黄身とろりの半熟ゆで卵を作ってくれるのだ。
ホットクック～白身固め・黄身とろりの半熟ゆで卵の作り方～
ほぼ、シャープさんの手順書通り。
1 内鍋に材料を入れる。（卵と水100mL）
メニューを選ぶ → 食材で探す→ 卵→ ゆで卵 → スタート
【コツ１】メニューを探す時にメニュー番号を探すのが面倒な時は、食材から行くとだいたい見つかる。
【コツ２】ゆで卵を作ると「最近作ったメニュー」に入ってくるのでそこから行った方がラク。
【コツ３】水100mLはきちんと入れた方がいい。適当に水を入れた時、少なすぎてコゲついていた。そんなことするのは私だけか！？！？
2 仕上がりの音が鳴ったら、即座に取り出し、即座に流水につけて冷ます！ここで少し時間がたつとみるみるうちにコッチコチの方ゆで卵になってしまう！
【コツ１】ほったらかしが得意なホットクックであるが、調理終了後はほったらかさず即座に作業することが黄身とろりへの道。
逆に、卵サラダやポテサラ等、固ゆでにしたいときは敢えてほったらかす。
【コツ２】何個か一度にゆでたときは、流水につけながらすべての卵の殻を一気に割る。冷めやすいし、殻もむきやすくなる。
ゆで卵、その場で食べてもよし、味付けて保存してもよし。
ズボラな私に手軽な一品をありがとう。
